日曜◎おでかけ(+おでかけ前)
Gちゃんを拾って、10時には三越イタリア展に(今日までです、すみません)。今回はおでかけ前なので、ぱぱっと。イートインコーナーはすでに満員寸前(すぐにお待ちのお客様が増えてた・・・恐るべし、落合&山田)。食べようかどうしようか迷っていたけど、踏ん切りが付いた。ブツを求めて売場を3周くらいしてたのですが(どうやら売り切れていたらしい事を後で知る)前を通るたびに試飲を進めてくれていたイートリカフェの前でようやく足を止めてコーヒーブレイク(試飲)。うまー、ごめんなさいっおねいさん、まったく期待していなかったので、びっくり。よく見ると、イタリア大統領官邸、英国王室、米国ホワイトハウスほかほかほか・・・御用達だそうで(そんなの知らなかった)・・・ほぉ。豆はその場で焙煎したてのものを・・・が(できるだけ)モットーなのですが、こういうのもたまにはいいね。という事で、エクスルシーボ・リストランテの豆を。
※豆知識
e tricgaffeはe groupのオリジナルブランドだそうで、1991年にイタリア経済界を代表するAneriのジャンカルロ・アネーリ、Benettonのルチアーノ・ベネトン、FIATグループ・オーナーのジャンニ・アニエッリがイタリア食文化の真髄を世界に普及するために創立したそうだよ。うおー、すごい。もぐりカトは知りませんでした・・・あしからず。
カト家定番品の完熟トマトのマリナーレとグリーンオリーブをオリーブマーケットさんで購入。他にももろもろ。パスタアントニエッタ(ここでしか見つけられなかったので参考に) ニョケッティは手作りパスタ。手作りのショートパスタはもっちもちでコシも十分あって好きなのだ。ここのはは初体験。楽しみぃ。トラパニ産サーレ・マリーノ(海の塩)はヴィア・デル・サーレ(塩街道)沿いにあるテッラノーヴァ社の塩田に引き込んだ海水を40日間かけて、ゆっくりと結晶化させるんだって!時間をかけて作るために夏に2開しか作れないそうだ、ほー。日本の塩は日本料理が引き立つから、やっぱりイタリア料理、それも海のものはきっとこれがいいね。
で、本日のビジュアル大賞はこれだ!
カリポ社 ミスター・トン ツナのオリーブオイル漬
あんた、食べられるんだけどのほほんとしていていいんか?・・・自虐的なビジュアルに釘付け。トンカツ屋で豚ちゃんが笑っているのもかなり退くカト。おねいさんいわく、中身は日本のアレとは違い、そうとううんまい(らしい)。そりゃ新鮮なマグロの中落ち部分を本場でオリーブオイル漬けにされているなら、文句なしだよね。あとは塩のみの完全無添加だそうだよ。
さてさて、麻布bigoteのカルツォーネ ボローニャをがっつきながら、一路北上です。
※カルツォーネって「大きな袋」という意味なんだって。ピッツァの上に乗っている具が、中に入っているのにしたよ。想像通りビッグな奴。
そして予算の都合上、イタリア産焼き栗マローネはGちゃんに託し、お裾分け願ったのですがカトにとって、これがこの日一番の収穫!もうね、日本の栗とも天津甘栗ともまったく違います。洋菓子のような上品な甘さ、もうそのままで洋風のお菓子!なのでありました。別にバターとか砂糖とか使っているわけではないのだけれども、ほんのりとそんな風味も。マロングラッセがあの味なのも納得。外国のマロンクリームがああいう味なのも納得。あー、また食べたい。
なーんて言っているうちに、多治見へ到着。まずは腹ごしらえに蕎麦甚さんへ。(もう少し登っていくと、ととやもあるよ)
この日は予約しなくても手挽き粗挽き蕎麦がありました。がっ、先日からどーしてもこのかき揚げが食べたかったので・・・
桜海老のかき揚げ蕎麦
この日は茨城県産常陸秋蕎麦使用との事。ほぉ〜、って分かったふり(笑)※どこどこ産の蕎麦を使っているだなんて、カトにはわかりませーん。Gちゃんに1本、手挽き粗挽き蕎麦もらったけど、別物です。ぷぅんといいかほり。もちろんさっくさくで香ばしい海老のかき揚げ最高!ってな具合に幸せ気分で、お次はギャルリ百草へ。途中、天気がいいのでももぐさを通り過ぎて、しばしお散歩。
1本でしろっぽいのとピンクいのがいっしょに咲いている桜の木もあったよ。とてもきもちよくて、懐かしい風景。
この日は
ヨーガンレール展 石のジュエリーの最終日。
・・・どうすれば新たなものが創造できるというのか、どうやってデッサンしたりデザインすればいいのか、私たちが何をしようが、いたるところの天然自然の中に存在する完璧さと美しさにはかないっこないのに。
ーヨーガン・レール
レールさんの収拾した個人コレクションの石と新たに生かされた装身具がずらりときちんと並んでたよ。石集めをしに半年に一度、インドのラタンプール(貴重な石の村という意)へせっせと通うレールさんのにやり、が伝わってきたよ。すっごく純粋なそれがそこにはあったな。
※ラタンプール周辺で採れる瑪瑙はBabaghuri(ババグーリ)と呼ばる。
ババグーリ写真集も見たけど、やっぱり実物には到底かなわない。見に行けて本当によかった。
この日はせっかくなので、ヨーガンレールに浸ろうと
月桃茶とティーカップを。
(実は今日のおやつにでもと思っていたけど、まだ浸ってないのでありました。これは明日になりそうだね)
そしてこの日のづきは、またあしたぁ。